El metabolismo es el proceso que el cuerpo utiliza para producir y quemar energía a partir del alimento. Usted depende de su metabolismo para respirar, pensar, digerir, hacer circular la sangre, mantenerse caliente cuando hace frío y mantenerse fresco cuando hace calor.
El metabolismo viene determinado principalmente por la genética y la edad; aunque todavía sigue en estudios; ya que además está influenciado por la actividad física que realiza la persona, la masa muscular en cada uno y la alimentación.
Respecto a la genética, no todos los organismos pueden procesar las calorías con la misma rapidez.
Con el paso de los años nuestro metabolismo se enlentece. Esto se debe a que, con la edad, se pierde masa muscular, lo que hace que la grasa ocupe mayor porcentaje de nuestro peso. A menor musculatura, menos calorías quemaremos. Las dietas también afectan al metabolismo.
Para activar el metabolismo se recomienda la actividad física. Levante pesas para conseguir músculos y huesos más fuertes. Incorpore el entrenamiento de fuerza como parte de un programa de ejercicios que incluya actividades que pongan a latir a su corazón.
La razón del ejercicio es que ayuda a desarrollar masa muscular, por lo cual nuestro cuerpo necesitará quemar más calorías y convertirlas en la energía que necesitamos, incluso estando en reposo.
Para mantener nuestro estado físico, necesitaremos consumir alimentos saludables con alto nivel de vitaminas y proteínas; y a su vez evitar alimentos procesados y el azúcar.
Consumir alimentos como el té verde, la cafeína, kión, canela, cúrcuma y ajíes no le ayudará a bajar el peso excedente. Algunos de estos alimentos pueden dar un pequeño estímulo a su metabolismo, pero no es suficiente para hacer una diferencia en su peso.
Lic. Judith Soto.
CNP: 5503.
Nutricionista LAIN.
Bibliografía:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000893.htm
https://blog.oncosalud.pe/que-es-el-metabolismo-y-como-activarlo
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23493529?_ga=2.117535503.781035660.1527257891-1210566192.1475130896