Este tipo de alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmune, haciendo que el organismo sea más resistente contra enfermedades.
Además, su consumo es importante en el tratamiento de enfermedades pro-inflamatorias y crónicas como por ejemplo la artritis reumatoide, ya que ayudan a prevenir y a reducir el dolor.
Presta atención de la siguiente lista de alimentos y sus beneficios para la salud:
· Cúrcuma: actúa en el organismo regulando el sistema inmune.
· Kion: suprime la síntesis de prostaglandina, que producen vasodilatación y dolor.
· Verduras verdes: como las espinacas, la col rizada, el brócoli que tienen un elevado contenido de vitamina E; protegen al organismo contra moléculas pro-inflamatorias.
· Ajo y Cebolla: la cebolla contiene flavonoides y el ajo un compuesto llamado alicina, con propiedadesanti-inflamatorias.
· Piña: contiene bromelina, una enzima que tiene una acción antiinflamatoria y antitumoral.
· Frutos secos: con alto contenido de antioxidantes, pueden ayudar al organismo a luchar y reparar cualquier daño causado por una inflamación.
· Tomate: rico en licopeno, ayuda a reducir la inflamación.
- Pescados azules: el salmón, la caballa, el atún y las sardinas, son ricos en ácidos grasos omega-3, los denominados EPA y DHA, que ayudan a reducir la inflamación.
REFERENCIAS:
- https://www.tuasaude.com/es/alimentos-antiinflamatorios/
- https://libredelacteos.com/nutricion/15-alimentos-antiinflamatorios/
- https://www.cuerpomente.com/alimentacion/dieta-terapeutica/mejores-alimentos-antiinflamatorios-para-mantenerte-sano_423
Lic. Astrid Moreno
C.N.P: 6639
Nutricionista LAIN