El Poke Bowl es un plato originado en Hawai, y que ahora está de moda en todo lugar. Este bowl se prepara con pescado crudo, vegetales y arroz. Si tu objetivo es perder peso, podrías utilizar arroz integral o quinua (no más de 4 cucharadas) o utilizar un mix de lechugas. Es un plato fácil de preparar y delicioso. Anota la siguiente receta:

Ingredientes:

  • 1 filete de atún o salmón cortado en cubos
  • ½ Cebolla blanca picada
  • 1 cdta. Aceite de sésamo
  • 1 cdta. vinagre de arroz
  • 2 cdas. Sillao
  • Mix de lechugas o 4 cdas. Arroz integral o quinua
  • ½  palta cortada en cubos
  • 1 cdta. Ajonjolí

Preparación

  1. Cocina el arroz integral o la quinua o lava bien las lechugas.
  2. Mezcla el sillao con el vinagre, aceite de sésamo en un tazón
  3. Coloca como base el arroz o el mix de lechugas
  4. Añade el pescado y la palta encima del arroz y baña todo con la mezcla de salsa. Espolvorea el ajonjolí encima. Puedes agregarle más verduras como pepinillo, rabanito y espinaca.
  5. ¡Disfruta tu poke bowl!

Lic. Rocío Cáceres Palacios

CNP 6055

Nutricionista LAIN

Bibliografía:

http://rimacestarbien.com/noticia/come-sano/que-son-los-poke-bowl-y-como-preparo-uno
CLOSE
CLOSE