Son muchas las plantas que nos ofrecen sus hojas, tallos y frutos como herramientas para cumplir con diferentes propósitos, bien sean éstos culinarios, medicinales, entre otros. Tal es el caso de estas tres semillas bastante populares en muchas partes del mundo, cuyo sabor y propiedades resultan extraordinarios. Tienen un alto contenido de ácidos grasos como el omega 3, fibra, aminoácidos, antioxidantes, vitaminas y minerales.

CHIA

  • Disminuyen el estrés oxidativo y la inflamación en síndrome metabólico.
  • Tienen efectos terapéuticos en patologías como la arterosclerosis, el cáncer y la cardiopatía isquémica.
  • Ayuda a regularizar el tránsito intestinal, reduce los lípidos, la glucemia en diabéticos.
  • Colaboran en la regulación hormonal y producción de colágeno.

LINAZA

  • Efecto muy beneficioso sobre el tracto intestinal.
  • Contribuye a la prevención de enfermedades como la arterioesclerosis y, en consecuencia, los infartos cardiacos y cerebrales.
  • Se recomiende en el tratamiento sintomático de las enfermedades autoinmunes, como la artritis, la psoriasis y el lupus.
  • Producen efecto preventivo ante los cánceres de mama y próstata.
  • Reducen la presión arterial y los niveles de glucosa en sangre

AJONJOLÍ

  • Regulador del tránsito intestinal y acelerador del funcionamiento digestivo, gracias a su contenido de fibra.
  • Al combinarla con un cereal, esta semilla se convierte en una fuente de proteína de alto valor biológico y totalmente vegetal
  • Potenciadoras del sistema cardiovascular, evitando problemas circulatorios y dolencias cardiovasculares.
  • Antioxidantes, ayudando a detener la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento prematuro de las células.

Lic. Carla Valdivia

Nutricionista LAIN

REFERNCIAS

https://www.medigraphic.com/pdfs/residente/rr-2017/rr171c.pdf
https://scielo.conicyt.cl/pdf/rchnut/v40n2/art10.pdf
https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/lino
https://www.eluniversal.com.mx/menu/conoce-los-beneficios-del-ajonjoli
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